Regolamento (CE) n. 1831/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio del 22 settembre 2003 sugli additivi destinati all'alimentazione animale (Testo rilevante ai fini del SEE)

GRUPPI DI ADDITIVI

1. 1. Della categoria «additivi tecnologici» fanno parte i seguenti gruppi funzionali:

   1. a) conservanti: sostanze o, se del caso, micro-organismi che proteggono le materie prime per mangimi dal deterioramento provocato da micro-organismi o loro metaboliti;

   2. b) antiossidanti: sostanze che prolungano il periodo di validità dei mangimi e delle materie prime per mangimi proteggendoli dal deterioramento provocato dall'ossidazione;

   3. c) emulsionanti: sostanze che rendono possibile la formazione o il mantenimento di una miscela omogenea di due o più fasi immiscibili nei mangimi;

   4. d) stabilizzanti: sostanze che rendono possibile mantenere lo stato fisico-chimico dei mangimi;

   5. e) addensanti: sostanze che aumentano la viscosità dei mangimi;

   6. f) gelificanti: sostanze che danno consistenza a un mangime tramite la formazione di un gel;

   7. g) leganti: sostanze che aumentano la tendenza alla fissazione delle particelle dei mangimi;

   8. h) sostanze per il controllo della contaminazione dei radionuclidi: sostanze che inibiscono l'assorbimento di radionuclidi o ne favoriscono l'escrezione;

   9. i) antiagglomeranti: sostanze che riducono la tendenza alla fissazione delle singole particelle di un mangime;

   10. j) regolatori dell'acidità: sostanze che regolano il pH dei mangimi;

   11. k) additivi per l'insilaggio: sostanze, compresi enzimi o microrganismi, da incorporare nei mangimi per migliorare la produzione di insilati;

   12. l) denaturanti: sostanze che, se utilizzate per la fabbricazione di mangimi trasformati, consentono di individuare l'origine degli alimenti o delle materie prime per mangimi;

   13. m) sostanze per la riduzione della contaminazione dei mangimi dalle micotossine: sostanze che possano inibire o ridurre l’assorbimento delle micotossine, promuoverne l’escrezione o modificarne la modalità di agire.

   14. n) potenziatori delle condizioni d'igiene: sostanze o, se del caso, microrganismi che influenzano favorevolmente le caratteristiche igieniche di un mangime riducendo una determinata contaminazione microbiologica.

   15. o) altri additivi tecnologici: sostanze o, se del caso, microrganismi aggiunti ai mangimi per scopi tecnologici, che influenzano favorevolmente le caratteristiche dei mangimi.

2. 2. Della categoria «additivi organolettici» fanno parte i seguenti gruppi funzionali:

   1. a) coloranti:

      1. i) sostanze che conferiscono o restituiscono colore ai mangimi;

      2. ii) sostanze che, se somministrate agli animali, conferiscono colore agli alimenti di origine animale;

      3. iii) sostanze che influiscono favorevolmente sul colore di pesci o uccelli ornamentali.

   2. b) aromatizzanti: sostanze la cui aggiunta ai mangimi ne aumenta l'aroma o l'appetibilità.

3. 3. Della categoria «additivi nutrizionali» fanno parte i seguenti gruppi funzionali:

   1. a) vitamine, pro-vitamine e sostanze ad effetto analogo chimicamente ben definite;

   2. b) composti di oligoelementi;

   3. c) aminoacidi, loro sali e analoghi;

   4. d) urea e suoi derivati.

4. 4. Della categoria «additivi zootecnici» fanno parte i seguenti gruppi funzionali:

   1. a) promotori della digestione: sostanze che, se somministrate agli animali, aumentano la digeribilità della loro dieta agendo su determinate materie prime per mangimi;

   2. b) stabilizzatori della flora intestinale: micro-organismi o altre sostanze chimicamente definite che, se somministrati agli animali, esercitano un effetto positivo sulla flora intestinale;

   3. c) sostanze che influiscono favorevolmente sull'ambiente;

   4. d) altri additivi zootecnici.

   5. e) stabilizzatori della condizione fisiologica: sostanze o, se del caso, microrganismi che, se somministrati ad animali in buona salute, influenzano favorevolmente la loro condizione fisiologica, compresa la resilienza a fattori di stress.