Sez. T, Sentenza n. 33779 del 21/12/2024 (Rv. 673184-01)

TRIBUTI ERARIALI DIRETTI - IN GENERE (TRIBUTI ANTERIORI ALLA RIFORMA DEL 1972) - TRIBUTI DOGANALI (DIRITTI DI CONFINE - DAZI ALL'IMPORTAZIONE ED ALLA ESPORTAZIONE - DIRITTI DOGANALI) - IN GENERE

Nel regime agevolativo di traffico di perfezionamento attivo, di cui all'art. 114 e ss. del Reg. CEE n. 2913/1992, l'accertamento della conformità di una partita di olio d'oliva alla qualità extravergine - ai fini del rispetto dei parametri fisico-chimici di cui all'Allegato I, punto 1, del Regolamento CEE n. 2568/91 e del superamento dell'analisi organolettica di cui all'Allegato XII dello stesso regolamento - si svolge attraverso il c.d. panel test (prova di assaggio), in contraddittorio con la parte interessata, la quale, quando il panel di prima istanza non conferma la categoria dichiarata, può richiedere due controanalisi da parte di altri panel riconosciuti e può sindacare, in ogni caso, la competenza ed esperienza del gruppo degli assaggiatori concretamente incaricati e/o le modalità di svolgimento della prova medesima; ne consegue che la formazione della prova organolettica, pur non integrando una presunzione assoluta, è l'esito di una rigida procedura tipizzata dal legislatore comunitario, nel rispetto del principio del contraddittorio, che vincola il giudice di merito quando quest'ultima è svolta in ossequio ai parametri predefiniti dal legislatore.

Regolam. Consiglio CEE 12/10/1992 num. 2913 art. 114, Regolam. Commissione CEE 11/07/1991 num. 2568 all. I, Regolam. Commissione CEE 11/07/1991 num. 2568 all. XII