Sez. 3, Sentenza n. 9229 del 19/09/1997 Ud. (dep. 13/10/1997) Rv. 208679 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - REATI - IN GENERE

In materia di alimenti, perché ricorra il cattivo stato di conservazione - elemento costitutivo del reato contravvenzionale di cui all'art. 5 della legge 30 aprile 1962 n. 283 - non occorre che la sostanza alimentare risulti alterata. È sufficiente che nelle modalità di conservazione del prodotto (sistemi di confezionamento, luogo di conservazione, esposizione all'aria o al sole, stivaggio, trasporto, etc.) non vengano osservate le precauzioni igienico-sanitarie dirette ad evitare che il prodotto stesso possa subire una alterazione che ne comprometta la genuinità o commestibilità, precauzioni che possono essere prescritte da leggi o regolamenti o che possono trovare la loro fonte in regole di comune esperienza; ne consegue che l'inosservanza delle speciali precauzioni dettate dall'art. 47 D.M. 20 gennaio 1927 in ordine alla conservazione dell'acqua minerale - norma tuttora in vigore perché non abrogata, né espressamente né implicitamente, dal Decreto Legislativo 25 gennaio 1992 n. 105 o dal D.M. 12 novembre 1992 n. 542 - determina la sussistenza del suddetto reato. (Nella fattispecie, è stato ritenuto configurabile il reato in questione in relazione alla detenzione, per la vendita, di bottiglie di acqua minerale depositate in luogo esposto al sole).

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 CORTE COST.