Contenente disposizioni per l'industria e il commercio delle conserve alimentari preparate con sostanze vegetali
Testo vigente
Preparazione e commercio delle conserve alimentari
VITTORIO EMANUELE III
per grazia di Dio e per volonta' della Nazione
RE D'ITALIA
Sentito il Consiglio dei Ministri;
Sulla proposta del Nostro ministro segretario di Stato per l'industria e il commercio, di concerto col presidente del Consiglio, Ministro dell'interno, e coi Ministri della giustizia e degli affari di culto, delle finanze, dell'agricoltura e del lavoro;
Abbiamo decretato e decretiamo:
Art. 1
1. Chiunque a scopo di commercio fabbrica conserve alimentari di sostanze vegetali, e' obbligato a farne denuncia, da trascriversi su apposito registro, al prefetto della Provincia entro un mese dalla pubblicazione del presente decreto-legge o dall'apertura della fabbrica.
2. Il proprietario o dirigente la fabbrica e' tenuto anche ad indicare insieme con la denuncia, e, in caso di variazioni apportate, prima della loro applicazione, il marchio di fabbrica approvato e depositato a termini di legge, i tipi di etichette dei quali si serve le materie prime che intende di lavorare e il modo di preparazione delle conserve.
Art. 2
1. E' vietato di fabbricare conserve alimentari:
a) in locali in cui non siano osservate e mantenute le necessarie condizioni igieniche e sanitarie;
b) con sostanze vegetali non genuine, guaste, infette, colpite da malattia, che ne alteri la composizione, o comunque non adatte alla alimentazione;
c) con un processo di lavorazione che non garantisca la igienica preparazione e la buona conservazione del prodotto;
d) con aggiunta di antifermentativi, edulcoranti artificiali, acidi, colori nocivi o qualunque altra sostanza nociva alla salute.12
Art. 3
1. E' permessa la preparazione delle conserve con sostanze vegetali, che abbiano perduto parte delle proprie materie nutrienti o mescolate a materie di qualita' inferiori, come anche la riutilizzazione delle conserve gia' fabbricate, sempreche' non siano in uno stato di alterazione che abbia prodotto sostanze nocive alla salute e ne abbia alterate le proprieta' organolettiche o alimentari, purche' in ogni tempo si osservino tutte le precauzioni necessarie per tenerne separata la lavorazione da quelle per la produzione di conserve di qualita' superiore.12
Art. 4
1. Ogni fabbricante di conserve alimentari e' tenuto a far analizzare annualmente la sua produzione da uno dei laboratori chimici autorizzati dallo Stato.
Art. 5
1. E' vietato di porre in commercio conserve alimentari, che non portino impresso, in modo indelebile e chiaro, sui recipienti, carte, tele o involti di qualunque genere in cui esse sono contenute, le seguenti indicazioni:
a) natura della conserva;
b) composizione quantitativa degli elementi essenziali che la costituiscono;
c) peso netto;
d) denominazione e sede della Ditta fabbricante;
e) dichiarazione di essere confezionate in conformita' alle norme vigenti.
2. Le conserve, di cui al precedente art. 3, non potranno essere messe in commercio, se, oltre alle indicazioni di cui sopra, non portino in modo evidente anche quella di conserva di «seconda qualita'»
Art. 6
1. Le conserve di provenienza estera destinate al consumo interno devono vendersi con il loro nome di origine. Esse non potranno essere messe in commercio nel Regno, se non riconosciute rispondenti a tutti i requisiti voluti dal presente decreto.
Capo II. Prelevamento dei campioni e analisi
Art. 7
1. Chiunque fabbrica, tiene in deposito, commercia o fa spaccio di conserve alimentari, e' tenuto, ovunque la merce si trovi, a fornire campioni ad ogni richiesta di speciali delegati del Ministero dell'industria e del commercio, dell'Istituto Confederale delle conserve alimentari, di cui al Cap. III, e delle autorita' doganali, che avranno, allo scopo suindicato, libero accesso nelle fabbriche, nei magazzini di deposito o negli spacci di vendita.
2. I fabbricanti o coloro che tengono in deposito, per conto di essi, conserve alimentari debbono fornire detti campioni senza compenso alcuno, negli altri casi il prelevamento sara' fatto al prezzo corrente di vendita.
3. In caso di assenza o di rifiuto, da parte del proprietario o del suo rappresentante, i campioni saranno prelevati di ufficio con l'intervento di uno degli ufficiali di polizia giudiziaria, menzionati nella prima parte dell'art. 164 del codice di procedura penale.
4. Il prelevamento dei campioni e le eventuali contestazioni che potessero sorgere circa l'introduzione di conserve dall'estero, sono regolati dalle norme od istruzioni doganali, relative alle controversie sulla qualificazione delle merci.
Art. 8
1. L'Istituto confederale dell'industria delle conserve alimentari, dietro richiesto, otterra' dalle Prefetture del Regno l'elenco delle Ditte che fabbricano conserve alimentari.
2. L'Istituto predetto potra' anche costituirsi parte civile nei procedimenti a carico dei contravventori alla presente legge.
Art. 9
1. Le analisi occorrenti ai fini della presente legge ed i relativi certificati saranno eseguiti dai laboratori di chimica agraria annessi alle Regie Universita' e alle Regie scuole superiori d'agricoltura, o dalle Regie stazioni di prova agraria generali, o dai laboratori chimici compartimentali delle dogane e imposte indirette o da quelli municipali, ovvero dai laboratori chimici delle istituende stazioni.
2. Le relazioni ed i certificati di analisi saranno compilate in esenzione dalla tassa di bollo.
Art. 10
1. I risultati dell'analisi non possono essere impugnati dopo scorsi due mesi dal giorno in cui fu notificata al trasgressore o gli fu contestata l'imputazione.
2. La revisione dell'analisi, agli effetti giudiziari o amministrativi portati dal presente decreto, sara' eseguita dal laboratorio chimico della Direzione generale della sanita' pubblica, presso il Ministero dell'interno o dal laboratorio centrale delle dogane e imposte indirette presso il Ministero delle finanze.
3. La revisione dell'analisi e' definitiva.5
Art. 11
1. Qualora dall'analisi compiuta siano riscontrate violazioni alle disposizioni del presente decreto, nonche' delle leggi vigenti in materia, il capo del laboratorio che le riscontra ne presentera' denunzia all'Istituto confederale e all'autorita' giudiziaria, trasmettendo alla medesima il verbale di prelevamento dei campioni e la relazione di analisi.
2. Sulla base di detti atti l'autorita' giudiziaria potra' ordinare il sequestro delle conserve ovunque si trovino.