Sez. 5, Sentenza n. 8377 del 02/06/2000 Ud. (dep. 19/07/2000) Rv. 219848 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - LOCALI ED ESERCIZI DI PRODUZIONE, VENDITA E CONSUMO - AUTORIZZAZIONI SANITARIE

Sussiste ex art.2 della legge 30 aprile 1962, n.283, un generale obbligo di autorizzazione per l'esercizio degli stabilimenti e laboratori di produzione, preparazione e confezionamento di sostanze alimentari. Ne consegue che tale autorizzazione è richiesta anche per esercitare la gestione di una cucina ospedaliera.

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 2 CORTE COST.