Sez. 3, Sentenza n. 4068 del 16/12/1999 Cc. (dep. 21/04/2000) Rv. 216346 - 01
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO E ANALISI) | Verifica dell'osservanza delle prescrizioni di cui all'art. 19 D.Lgs. 530 del 1992 - Custodia di molluschi in condizioni idonee - Prelievo di campioni - Necessità - Esclusione.
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO E ANALISI)
In materia alimentare qualora si tratti di verificare la provenienza e l'idoneità del modo di conservazione dei molluschi e, cioè, dell'osservanza, nella custodia, delle prescrizioni dell' art. 4 D.M. 4 ottobre 1978 in vigore ai sensi dell' art. 19 lett.e) del D.Lgs. 30 dicembre 1992 n. 530 (nel senso che i molluschi non siano custoditi in condizioni inidonee, cioè sfusi ed a temperatura superiore a 6 c.), l'ispezione può essere ritenuta sufficiente; infatti il prelievo di campioni da analizzare appare necessario solo per il controllo dello stato di conservazione dei molluschi stessi.
Riferimenti normativi: Decreto Legisl. 30/12/1992 num. 530 art. 19
Fonte: Corte di cassazione, Ufficio del Massimario e del Ruolo (CED)