Sez. 3, Sentenza n. 46960 del 25/06/2018 Ud. (dep. 16/10/2018) Rv. 274029 - 01
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - REATI - IN GENERE | Detenzione di alimenti surgelati in cattivo stato di conservazione – Alimento fresco, confezionato da altro produttore, surgelato dal detentore – Operazione di surgelazione avvenuta in difetto delle condizioni di legge – Reato – Configurabilità – Ragioni – Fattispecie.
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - REATI - IN GENERE
Configura il reato di detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione, di cui all'art. 5, comma 1, lett. b, della legge 30 aprile 1962, n. 283, la detenzione di alimenti surgelati in violazione del disposto dell'art. 3 del d.lgs. 27 gennaio 1992, n. 110 (Attuazione della direttiva 89/108/CEE in materia di alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana), nel caso in cui la preparazione dei prodotti da surgelare e l'operazione di surgelamento non siano state effettuate "senza indugio" e osservando le modalità normativamente previste. (Fattispecie in cui gli alimenti, acquistati congelati, successivamente scongelati e sottoposti a pulizia presso la cucina del ristorante, erano stati infine ricongelati e collocati, all'interno di contenitori aperti, a diretto contatto con altri alimenti).
Riferimenti normativi: Decreto Legisl. 30/04/1962 num. 283 art. 5 CORTE COST., Decreto Legisl. 27/01/1992 num. 110 art. 3
Fonte: Corte di cassazione, Ufficio del Massimario e del Ruolo (CED)