Sez. 3, Sentenza n. 37400 del 28/06/2006 Ud. (dep. 13/11/2006) Rv. 235139 - 01
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO E ANALISI) | Prodotti alimentari deperibili - Controlli microbiologici - Modalità di campionamento e di analisi - Garanzia del contraddittorio - Disciplina contenuta nel D.Lgs. n.123 del 1993 - Applicabilità - Disciplina Regione Sardegna - Applicabilità - Condizioni.
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO E ANALISI)
Le procedure di campionamento e analisi su prodotti alimentari deperibili previste dal D.Lgs. 3 marzo 1993, n.123 rispettano il principio del contraddittorio, che trova specifica disciplina anche nell'art. 223 disp. att. cod. proc. pen., in quanto il metodo del doppio campionamento consente di assicurare che alle "preanalisi" possa seguire, ove necessario, una procedura garantita di controllo e nuovo accertamento. (La Corte, nel verificare la conformità a questo principio della normativa della Regione Sardegna, ed in particolare del Piano regionale per la vigilanza e il controllo sanitario della produzione e commercializzazione dei molluschi bivalvi vivi, ha richiamato l'importanza dei principi contenuti nella sentenza n. 434 del 1990 della Corte costituzionale).
Riferimenti normativi: Nuovo C.P.P. Disp. Att. e Trans. art. 223, Legge 19/02/1992 num. 142 art. 52 com. 2, Decreto Legisl. 03/03/1993 num. 123 art. 4 com. 1, DM Sanità 16/12/1993 art. 2
Fonte: Corte di cassazione, Ufficio del Massimario e del Ruolo (CED)