Sez. 6, Sentenza n. 5732 del 25/01/1978 Ud. (dep. 18/05/1978) Rv. 138958 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - PRODOTTI IN CONFEZIONI E PRODOTTI SFUSI - INDICAZIONI E DENOMINAZIONI - IN GENERE - PRODOTTI ALIMENTARI (SINGOLI PRODOTTI) - FARINACEI - PASTA - PRESCRIZIONI CIRCA LA DENOMINAZIONE - LEGGE 4 LUGLIO 1967 N 580 - AMBITO DI APPLICAZIONE.*

La normativa di cui alla legge 4 luglio 1967 n 580, relativa alla produzione della pasta alimentare, disciplina la lavorazione e il commercio di pasta prodotta con sfarinati di grano, come risulta in modo non equivoco dagli articoli 28, 29, 30 e 35 della legge in cui e contenuto il riferimento chiaro agli sfarinati di grano. Da cio discende che le prescrizioni circa le denominazioni della pasta di cui al quarto comma dell'art 35, sono dirette unicamente ai produttori di paste alimentari derivanti dalla trafilazione, laminazione ed essiccazione di impasti preparati esclusivamente con semola o semolato di grano duro, giusto il richiamo operato dell'art 35 agli articoli 28 e successivi sopra citati.*

Riferimenti normativi: Legge 04/07/1967 num. 580 art. 28 CORTE COST., Legge 04/07/1967 num. 580 art. 29 CORTE COST., Legge 04/07/1967 num. 580 art. 30 CORTE COST., Legge 04/07/1967 num. 580 art. 33, Legge 04/07/1967 num. 580 art. 35