Sez. 6, Sentenza n. 7521 del 23/01/1990 Ud. (dep. 30/05/1990) Rv. 184450 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO ED ANALISI) - CATTIVO STATO DI CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO - PROVA - NECESSITÀ DI ANALISI - ESCLUSIONE.*

Il prelevamento di campioni e le relative analisi delle sostanze alimentari e delle bevande ai fini della disciplina igienica della loro produzione e vendita si rendono necessari per determinare la natura e la composizione delle materie stesse e non già per accertare lo stato di conservazione dei prodotti che cade sotto il controllo dei sensi (olfattivo e visivo) e che è rimesso all'esame ispettivo degli organi sanitari all'uopo preposti i quali, a norma dell'art. 16 della legge 30 aprile 1962 n. 283 possono ordinare il sequestro e la distruzione delle sostanze destinate alla alimentazione quando ne accertino la nocività. (V mass n 179591; (V mass n 150453; (V mass n 114389).*

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 1 CORTE COST., Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 com. 1 lett. B CORTE COST., Legge 30/04/1962 num. 283 art. 16