Sez. 3, Sentenza n. 29988 del 13/07/2011 Ud. (dep. 27/07/2011) Rv. 251254 - 01
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - REATI - IN GENERE | Detenzione di sostanze alimentari - Cariche microbiche superiori ai limiti di legge - Titolare di un albergo - Assenza di una valida delega - Responsabilità - Sussistenza.
PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - REATI - IN GENERE
Il titolare di un albergo risponde, in assenza del conferimento a terzi di una valida delega, della detenzione di un prodotto alimentare con cariche microbiche superiori ai limiti di tolleranza stabiliti dalla legge.
Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 com. 1 lett. C CORTE COST., Cod. Pen. art. 42 CORTE COST.
Fonte: Corte di cassazione, Ufficio del Massimario e del Ruolo (CED)