Sez. 4, Sentenza n. 7692 del 16/01/2007 Ud. (dep. 23/02/2007) Rv. 236101 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - PRODOTTI IN CONFEZIONI E PRODOTTI SFUSI - IN GENERE

In tema di disciplina degli alimenti, ferma restando la responsabilità del produttore, il rivenditore o utilizzatore risponde della detenzione per la vendita o della somministrazione di sostanze alimentari insudiciate, invase da parassiti, in stato di alterazione o, comunque, nocive, a meno che esse gli siano state consegnate in confezioni originali sigillate, destinate ad essere aperte solo dal consumatore, le quali non rivelino esteriormente alcun vizio e per le quali l'analisi o qualsiasi altro appropriato controllo si risolverebbe, per la facile deperibilità del prodotto, nella non commestibilità di esso ed, in pratica, nell'impossibilità di immetterlo al consumo. (Nella fattispecie, relativa alla vendita di tonno infetto che aveva causato tossiinfezione nelle vittime, la Corte, annullando la sentenza di assoluzione emessa dalla Corte di appello, ha evidenziato che l'elemento soggettivo del reato è integrato, nell'ipotesi di prodotto venduto "sfuso", dalla struttura della norma, che fa divieto di detenere e vendere sostanze alimentari alterate, indipendentemente dall'indagine sulla consapevolezza del soggetto circa lo stato di alterazione degli alimenti stessi).

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 CORTE COST., Legge 30/04/1962 num. 283 art. 19, Cod. Pen. art. 590 CORTE COST.