Sez. 3, Sentenza n. 3107 del 02/10/2013 Ud. (dep. 23/01/2014) Rv. 259090 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - REATI - IN GENERE

In tema di vendita di sostanze alimentari all'interno di un ipermercato, destinatario delle disposizioni relative al controllo e alla vigilanza preliminari alla messa in vendita del prodotto è il responsabile del relativo reparto, su cui grava anche l'obbligo di sorvegliare i sottoposti circa l'osservanza delle disposizioni medesime. (Fattispecie relativa alla detenzione per la vendita di confezioni di salmone affumicato e burro, conservati ad una temperatura superiore a quella massima prevista).

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 CORTE COST.