Sez. 6, Sentenza n. 9268 del 27/04/1994 Ud. (dep. 26/08/1994) Rv. 200132 - 01

Produzione, commercio e consumo - Prodotti alimentari (in genere) - Sostanze vietate - In genere

In materia di prodotti alimentari, non sussiste nel nostro ordinamento e tanto meno nella legge 30 aprile 1962, n. 283, un criterio che consenta di delineare un'ipotesi di nocività "legale" o "formale" a fianco o a margine della nocività reale, la cui nozione si rinviene nell'art. 5, lettera d, della stessa legge n. 283 del 1962. In virtù di tale disposizione, infatti, per sostanze "nocive" o "comunque nocive" devono intendersi quelle sostanze alimentari che possono creare un concreto pericolo alla salute pubblica, ossia che abbiano attitudine ad arrecare un effettivo nocumento a chi le consuma. La pericolosità, quindi, non è data dalla ipotetica ed astratta possibilità di nocumento, ma dall'attitudine concreta e già immanente nel prodotto di provocare un danno alla salute se consumato nelle condizioni in cui in quel momento si trova. Ne consegue che il fatto che il mercurio, riscontrabile nel pesce pescato in alcuni mari, sia sostanza velenosa di difficile eliminazione dall'organismo e perciò suscettibile di provocare con il suo accumularsi progressivo un danno per chi lo assume per via alimentare, è circostanza che di per sè - vale a dire al di fuori della sua massima presenza in un alimento - non è sufficiente a realizzare le condizioni di concreta pericolosità per la salute richieste dalla legge penale per la configurabilità dei reati previsti dalla legge n. 283 del 1962.

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 lett. D CORTE COST.