Sez. 3, Sentenza n. 1749 del 17/12/2004 Ud. (dep. 21/01/2005) Rv. 230670 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO E ANALISI)

In materia di controlli microbiologici sui prodotti alimentari deteriorabili, non è previsto alcun avviso per la cosiddetta preanalisi in quanto questa è riferibile ad una fase amministrativa del controllo finalizzata ad evitare inutili incombenze processuali nel caso in cui non risulti alcuna irregolarità nel prodotto esaminato; diversamente in caso di non conformità del prodotto ai requisiti prescritti va dato tempestivo avviso all'interessato del luogo, del giorno e dell'ora in cui si effettueranno le analisi sulla restante aliquota del campione prelevato.

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 5 CORTE COST., Decreto Legisl. 03/03/1993 num. 123 art. 4, Nuovo C.P.P. Disp. Att. e Trans. art. 223