Sez. 3, Sentenza n. 21286 del 19/03/2003 Ud. (dep. 15/05/2003) Rv. 224851 - 01

PRODUZIONE, COMMERCIO E CONSUMO - PRODOTTI ALIMENTARI (IN GENERE) - CAMPIONI (PRELIEVO E ANALISI)

In tema di analisi relative a campioni di alimenti o bevande, deve essere dato avviso alle persone interessate dell'inizio delle operazioni, solo nel caso in cui l'analisi riguardi campioni prelevati da sostanze alimentari deteriorabili; negli altri casi, gli interessati hanno la possibilità di chiedere la revisione delle analisi, partecipando ad un nuovo esame delle sostanze, anche con l'assistenza di un consulente tecnico. (Nel caso di specie, la Corte ha rigettato il ricorso con il quale si eccepiva l'omesso avviso delle analisi di prima istanza su campioni di pane, osservando che tale sostanza non è deteriorabile, almeno in un arco di tempo ragionevolmente breve, come anche confermato dalla esclusione della stessa dall'elenco delle sostanze alimentari deteriorabili di cui al D.M. 16 dicembre 1993).

Riferimenti normativi: Legge 30/04/1962 num. 283 art. 1 CORTE COST., Nuovo C.P.P. Disp. Att. e Trans. art. 223, Legge 28/07/1989 num. 271 art. 223